I 2018 startede udvidelsen af Hotel Føroyar fra at være 160 rum til at være 200 rum inklusivt de spritnye executive suiter og familievenlige studio værelser. Værelserne var klare at tage i brug i sommeren 2020. Som del af udvidelsen åbnede velværeområdet, Ress, i sommeren 2021.
Det kendte danske arkitektfirma Friis & Moltke A/S har tegnet Hotel Føroyar, som åbnede i maj 1983.
Arkitekterne havde til formål at tegne en bygning specielt tilpasset det omkringliggende landskab.
De lange linjer i landskabet karakteriserer Hotel Føroyar. Bygningen er en del af den omgivende natur, som var den hugget i klipperne. Nu ser klipperne ud til at være glas, der glimter i lyset.
Inde i hovedbygningen er et evigt skiftende spil mellem lys og skygge, mellem lange mørke gange og lyse og venlige rum. I de fleste af værelserne kan du opleve den imponerende panoramaudsigt over Tórshavn.